Griechische Hacksteaks mit gedünsteten Lauchzwiebeln

Rezept für Griechische Hacksteaks mit gedünsteten Lauchzwiebeln

Zwiebeln , Knoblauchzehen sehr fein hacken. Zusammen mit den Eiern zum Hackfleisch geben. Schafskäse sehr fein hacken , auch zugeben. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Majoran , Paprika würzen , sehr gut vermischen. Aus der Masse ca. 8 Klopse formen, flachdrücken , in einer Pfanne je Seite ca. 4 Minuten braten , warm stellen.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden , mit der Kräuterbutter in einer Pfanne 10 Minuten dünsten. Evtl. etwas Wasser angießen , über die Hacksteaks gießen. Dazu Baguette , Rotwein.

Tipp: Mir schmeckt dazu auch sehr gut ein Lauchgemüse, das man über die Hacksteaks gibt.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
500g	Hackfleisch vom Rind
2	Ei(er)
2EL	Paniermehl
100g	Schafskäse
1 ½TL	Salz
1TL	Pfeffer, gemahlen
1Msp.	Cayennepfeffer
1TL	Majoran
1TL	Paprikapulver, edelsüß
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
2EL	Kräuterbutter

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