Lachspasta mit Petersiliensoße

Rezept für Lachspasta mit Petersiliensoße

Das Wasser für die Penne (mit etwas Salz), sowie die Brühe in je einem Topf zum Kochen bringen. Den Lachs in m,gerechte Stücke schneiden , über der Brühe dünsten. Während dessen die Penne im Salzwasser kochen.
Sobald die Penne fertig sind (nach 10 - 12 Minuten, je nach Geschmack), diese abtropfen lassen , die Tomaten , den Lachs darunter heben. Anschließend mit Petersilie , Crème fraîche vermischen.

Zutaten

450g	Lachsfilet ohne Haut
225g	Nudeln (Penne)
175g	Kirschtomate(n) (halbiert)
150g	Crème fraîche
3EL	Petersilie, feingehackte
1Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer

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