HomeSchnitzel natur mit Zucchini und Kartoffel
Zucchini als Gemüsebeilage verwenden
Die Zwiebeln , den Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden , anschließend in der mittlerweile zerlassenen Butter glasig dünsten.
Die Zucchini waschen , in Würfel schneiden (nicht zu klein). Ich viertel sie , mache dann ca 1 cm breite Stücke daraus.
Nachdem die Zwiebeln glasig sind, die Zucchinistücke mit in den Topf geben , so lange dünsten, bis sie ihren Biss fast verlieren. Jetzt mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Öl, welches für die Schnitzel benutzt worden ist, kann dank des Knoblauchs , der Gewürze noch als i-Tüpfelchen über die Zucchini gegeben werden.
Dazu passen Salzkartoffeln als Beilage.
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n) |
| 8Zehe/n | Knoblauch |
| 8 | Zucchini |
| 1EL | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 4 | Schweineschnitzel |
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