HomeMarshmallow - Käsekuchen mit Heidelbeeren
Rezept für Marshmallow - Käsekuchen mit Heidelbeeren
Für die Füllung die Marshmellows in der Milch bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Kaffeepulver , Whisky zufügen. Abkühlen lassen , den Quark unterrühren. Wenn die Masse anfängt fest zu werden, die Sahne steif schlagen , unterheben. Auf den Keksboden verteilen , für mindestens 3 St,en kalt stellen.
Für den Belag die Heidelbeeren abspülen, putzen (gefrorene Beeren auftauen lassen) , auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss nach Anweisung mit Apfelsaft , Zucker zubereiten. Die Heidelbeeren mit dem Guss überziehen.
Zutaten
| 220g | Kekse (Vollkornbutterkekse) |
| 150g | Butter |
| Fett für die Form | |
| 350g | Marshmallow(s), weiße |
| 150ml | Milch |
| 2TL | Kaffeepulver, instant |
| 3EL | Whisky |
| 250g | Quark (40%) |
| 200g | Schlagsahne |
| 500g | Heidelbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss, klarer |
| ¼Liter | Apfelsaft |
| 2EL | Zucker |
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