HomeGemüselasagne
Rezept für Gemüselasagne
Zwiebeln schälen , hacken. Lauch, Möhren , Sellerie waschen, putzen, bzw. schälen. Den Lauch in 1 cm breite Streifen, Möhren , Sellerie in Würfel schneiden.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Lauch, Möhren , Sellerie zufügen , 10 min. mitdünsten. Den Mais abtropfen lassen , dazugeben. kräftig mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Saure Sahne , Eier verquirlen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Petersilie fein hacken , untermischen.
Die Lasagne in eine gebutterte Auflaufform einschichten: Lasagneblätter, Gemüse, Käse, Eiersahne, Lasagneblätter usw. Die oberste Schicht sollte Käse sein. Bei 200 Grad 35 min. im Ofen backen.
Die Gemüselasagne 15 min. im Backofen nachziehen lassen, dann erst anschneiden.
Zutaten
| 250g | Lasagneplatte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 300g | Lauch |
| 250g | Möhre(n) |
| 200g | Sellerie |
| 60g | Butter |
| 1kl. Dose/n | Mais |
| Salz und Pfeffer | |
| 300g | saure Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 1Bund | Petersilie |
| 200g | Käse (Gouda, gerieben) |
| Paprikapulver |
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