HomeLauchauflauf
Rezept für Lauchauflauf
Den Lauch in feine Ringe schneiden , in einem separaten Topf 10 Min. bissfest kochen, anschließend abschütten. Etwas von diesem Sud zurückbehalten. Die Sahne einrühren , anschließend helle Soße Saucenpulver einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Inzwischen die ausgekühlten Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Die Rindswürstchen in Scheiben schneiden.
Dann eine r,e Auflaufform mit Butter einreiben. Die Kartoffelscheiben auf den Boden legen. Anschließend die Dosentomaten ohne Sud darauf verteilen. Danach das Lauchgemüse , die Sauce darüber geben.
Nun für 10 Min bei 180°C in den vorgeheizten Backofen geben. Sobald es anfängt zu kochen, die Rindwürstchen auf den Auflauf verteilen , die Form erneut für 10 Min. in den Ofen schieben. Die Oberfläche muss schön kross werden.
Zum Schluss noch den Käse darüber streuen , zum Schmelzen bringen. Heiß servieren.
Zutaten
| 2Stange/n | Lauch |
| 5große | Kartoffeln |
| 1Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1Becher | süße Sahne |
| 2 | Würstchen (Rind) |
| 1Beutel | Käse, geraspelter |
| n. B. | Saucenpulver, helles |
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