Quatre Quarts

original französischer Kuchen

Die Eier abwiegen. Für Zucker, Butter , Mehl jeweils das gleiche Gewicht abwiegen, wie die drei Eier wiegen. Einen Rührteig herstellen , das Backpulver zugeben. In eine gefettete Springform geben , bei 150 Grad ca. 50 Minuten backen.

Nach Belieben kann man den Kuchen auch mit einem Schokoladenguss oder Zitronenguss (aus Puderzucker , Zitronensaft) überziehen.

Zutaten

3	Ei(er)
	Mehl
	Zucker
	Butter
1Pck.	Backpulver
evtl.	Kuchenglasur aus Schokolade oder Puderzucker mit Zitrone

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