Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Rotbarsch in Balsamico - Marinade

Rotbarsch in Balsamico - Marinade

Rezept für Rotbarsch in Balsamico - Marinade

Alle Zutaten für die Marinade aufkochen, 10 min. ziehen lassen , danach abseihen. Rotbarschfilets mit Salz , Pfeffer würzen, in Mehl wenden , ca. 8 min in Olivenöl braten.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen , für min. 2 St,en in die Marinade legen. Mit Tomatenscheiben, Olivenöl , Basilikum anrichten , mit Friséesalat garnieren.

Dazu passt würziges Schwarzbrot mit Butter.

Zutaten

350gRotbarschfilet
3Tomate(n)
Mehl
Basilikum
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Salat (Friséesalat)
125mlBalsamico für die Marinade
125mlWein, weiß für die Marinade
3Lorbeerblätter für die Marinade
Senfkörner für die Marinade
Pfeffer - Körner für die Marinade

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