Schokozopf

Rezept für Schokozopf

Von Mehl bis Milch alles zu einem Teig verrühren , anschließend im 50°C warmen Backofen gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.

Dann den Teig ausrollen , wie ein Brot mit Butter bestreichen. Nun etwas Zucker (nicht zu viel, da der Zopf sonst später krümelig wird) , das Kakaopulver darauf streuen. Anschließend zusammenrollen , noch mit etwas Eigelb bestreichen.

Den Zopf jetzt bei 200°C für ca. 20 min. in den Backofen.

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
75g	Zucker
75g	Butter, weich
1Prise	Salz
¼Liter	Milch, lauwarm
	Butter zum Bestreichen
etwas	Kakaopulver
1	Eigelb
etwas	Zucker

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