Tennistorte

Rezept für Tennistorte

Eigelb mit Zucker gut verrühren. Schokostreusel, gemahlene Haselnüsse, Mehl , Backpulver zum Ei-Zuckergemisch geben , gut unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unter den Teig mengen. In eine Springform geben , bei 175° 30 Minuten backen.

1 Schnapsglas Rum über den abgekühlten Teig geben. 1 Glas Preiselbeeren darauf verteilen, die Sahne steif schlagen, über die Preiselbeeren geben , kalt stellen.

Zutaten

4	Eigelb
100g	Zucker
100g	Schokostreusel
100g	Haselnüsse, gemahlene
1EL	Mehl
1TL	Backpulver
4	Eiweiß
2cl	Rum
1Glas	Preiselbeeren
1Becher	Sahne

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