Quarktorte ohne Boden

Rezept für Quarktorte ohne Boden

Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Saft , abgeriebene Schale der Zitrone , Vanillezucker dazu geben. Den abgetropften Quark unterrühren. Puddingpulver, Grieß , Backpulver mischen, dazugeben , zusammen mit den Rosinen gut verrühren.
In eine gefettete Springform geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 200°C backen, eventuell zum Ende zu abdecken.
Etwa eine St,e backen, nach ca. 30 Min. den Teig mit einem Messer ringsherum vom Rand lösen, damit der Kuchen nicht einreißt. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.

Etwas Butter in einer kleinen Pfanne leicht anbräunen, auf den Kuchen geben , mit Zucker bestreuen.

Zutaten

125g	Butter
250g	Zucker
4m.-große	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale davon
1kg	Quark, abtropfen lassen
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
40g	Grieß
1Pck.	Backpulver
	Rosinen
etwas	Butter
n. B.	Zucker
	Fett für die Form

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