Crispy Chocolate Chip Cookies

wundervoll knusprig-krosse Cookies

Die Butter mit dem Zucker , der Milch schaumig rühren. Dann die Vanille, Mehl, Natron , Salz darunter rühren. Zuletzt die Schokostückchen , die Mandeln darunter mengen.

Je etwa ca. 2-3 cm große Kugeln formen , mit mindestens 4 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. mit einem Löffel leicht flach drücken, damit die Ränder nicht zu dünn, sondern gleichmäßig dick werden.

Die Kekse bei 180°C Ober-/Unterhitze (nicht heißer!!!) etwa 12-15 min backen.
Wer eher weichere Kekse haben möchte, lässt sie nur etwa 8-10 min im Ofen.

Ergibt nicht ganz zwei Bleche voll, das entspricht etwa 50 Stück.
Als Abwandlung kann man auch weiße, Nougat- oder sonstige Schokolade in Stückchen in die Cookies geben oder anstatt der Mandeln Hasel-, Wal- oder Erdnüsse nehmen. Auch Cashewkerne machen sich gut in Cookies.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
300g	Rohrzucker
2EL	Milch
1TL	Vanille, gemahlene
250g	Mehl
½TL	Natron
1TL	Salz
200g	Schokolade (Stückchen), Zartbitter
100g	Mandel(n), gehackt

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