Hühnchen mit Brokkoli und Champignons

einfach und gut aus dem Römertopf

Das aufgetaute Hühnchen (o. Innereien) auf ein Brett legen , nun sanft die Haut ablösen, dabei aber drauf achten, dass die nicht einreist , man so r,herum gut an das Fleisch kommt, dann das Fleisch mit den obigen Zutaten unter der Haut würzen.
Auch die Sojasauce sanft mit einmassieren.
(Am besten geht das, wenn man alle Zutaten vermischt wie eine Marinade , dann das ganze mit den Händen gut in das Fleisch einarbeitet)
Dann die Haut wieder andrücken, noch von innen würzen , erst mal beiseite stellen.

Nun die Zwiebeln , Champignons in Streifen , Scheiben schneiden.
Diese werden nun als Bett in den gewässerten Römertopf gelegt, dann das Hühnchen obendrauf, links , rechts die Zitronenscheiben dazu, noch etwas Olivenöl oben drüber, wer hat kann, noch einen kleinen Schluck Weißwein beigeben.

Dann das Ganze in den Ofen bei 200 Grad, nach ca. 60 min. habe ich die Brokkoliröschen dazugegeben , nochmals 15-20 min im Ofen schmoren lassen.

Zutaten

1	Hähnchen
2	Champignons (Riesenchampignons)
1kleiner	Brokkoli, (klein)
1	Zwiebel(n), je nach Größe
2Scheibe/n	Zitrone(n), ungespritzt
1Zehe/n	Knoblauch, nach Bedarf
	Gewürzmischung (Hähnchengewürz)
	Majoran
etwas	Sojasauce
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Kräuter der Provence (oder auch Rosmarin)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net