Guglhupf - Hackbraten oder Hackbraten - Guglhupf

einfach und preiswert, auch für Gäste sehr gut geeignet

Den Speck in der Pfanne auslassen, Zwiebeln , Paprikaschote darin glasig dünsten.
Semmelbrösel mit Milch , den Eiern anfeuchten, Hackfleisch mit allen Zutaten gut mischen
Eine Guglhupfform einfetten , den Fleischteig einfüllen
Im vorgeheizten Backofen mit Umluft 45 Min. bei 175° backen.

Vor dem Stürzen ein paar Min. ruhen lassen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
3EL	Semmelbrösel
2EL	Milch
2	Ei(er)
½	Paprikaschote(n), klein geschnitten
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
1TL	Kräuter der Provence
1EL	Speck, fetter, geräucherter, klein geschnitten
1EL	Petersilie, fein gehackt

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