Schokoladenkuchen mit saurer Sahne

einfacher Rührkuchen, aber nicht zu trocken

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Eiern in einer Schüssel schaumig rühren.
Vollmilch- , Zartbitterschokolade zusammen in einem Wasserbad schmelzen , etwas abkühlen lassen. Mit dem Sauerrahm unter die Fett-Zucker-Eier-Mischung rühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Schoko-Masse sieben , alles mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt die Schokoladenraspel unterheben.

Den Teig in eine gefettete Gugelhupf- oder Kastenform füllen , im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. bei 180°C backen.

Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen , dann mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine, weiche
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
50g	Schokolade (Vollmilch)
30g	Schokolade (Zartbitter)
125g	saure Sahne
450g	Mehl
1Pck.	Backpulver
⅛Liter	Milch
50g	Schokoladenraspel
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für die Form

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