HomeMelonen - Tiramisu
Frucht - Mascarponedessert ohne Eier
Die Gelatine in einem Wasserbad auflösen , ebenfalls zur Mascarponecreme geben.
Die restliche Melone nach Belieben in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Eine handvoll davon für die spätere Garnierung beiseite legen.
Die Löffelbiskuits zerbröseln , mit der Hälfte davon den Boden einer Auflaufform bedecken. Darauf einen Teil der Melonenstücke verteilen , anschließend mit der Hälfte der Mascarponecreme bedecken. In der gleichen Reihenfolge eine weitere Schicht einfüllen.
Die Form in den Kühlschrank geben , mindestens 3 St,en festwerden lassen.
Vor dem Servieren dünn mit braunem Zucker bestreuen , mit den restlichen Melonenscheiben bzw. Melonenestücken garnieren.
Zutaten
| 1000g | Mascarpone |
| 1 | Melone(n) (Honig- oder Galiamelone) |
| 300g | Löffelbiskuits |
| n. B. | Wodka (Melonen - Wodka) |
| n. B. | Zucker, braun |
| 100g | Puderzucker |
| 6Blätter | Gelatine |
| etwas | Wasser, kaltes |
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