HomeBlumenkohlauflauf mit Bratwurstbällchen
Rezept für Blumenkohlauflauf mit Bratwurstbällchen
Aus den Bratwürstchen einfach die Masse drücken , diese zu kleinen Bällchen geformt zum Blumenkohl geben. Die abgetropften Erbsen , Möhren darüber verteilen.
Die Sahne , die Sauce Hollandaise darauf verteilen (Sahne nehme ich zusätzlich, damit etwas mehr Flüssigkeit im Auflauf erhalten bleibt). Dann den Käse darüber verteilen , alles ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad überbacken.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Hinweis: Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Bratwurstbällchen sie sollten durchgegart sein. Ansonsten den Auflauf etwas abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird, wenn die Garzeit etwas länger dauert.
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 1Dose | Erbsen und Möhren |
| 3 | Bratwurst, grobe |
| 1Pck. | Sauce Hollandaise (alternativ selbst gemachte Hollandaise) |
| 100ml | Sahne |
| 5Scheiben | Käse (Scheibletten) |
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