Käseklöße mit Tomatensauce

Rezept für Käseklöße mit Tomatensauce

Zwiebeln klein schneiden , in Öl andünsten. Brötchen in Würfel schneiden , zusammen mit Zwiebeln, gehackter Petersilie, geriebenem Käse , den Eiern in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer , Muskatnuss würzen. Milch erwärmen , über die Zutaten geben. Alles zu einem Teig vermengen. Wenn der Teig zu flüssig oder klebrig ist, etwas Paniermehl dazu geben.
Aus dem Teig Klöße formen , in Paniermehl wälzen. Das verhindert, dass die Klöße beim Kochen auseinander fallen.
Klöße in einen großen Topf mit leicht kochendem Wasser geben , 20-25 Min köcheln lassen.
In der Zwischenzeit für die Sauce die geschälten Tomaten in einen Topf geben, mit Oregano würzen , erwärmen. Nach Belieben können die Tomaten zerdrückt oder passiert werden.

Zutaten

6	Brötchen vom Vortag
1große	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
150g	Käse, gerieben
2	Ei(er)
1Tasse	Milch
etwas	Paniermehl
	Pfeffer
	Muskat
2EL	Öl
1Dose	Tomate(n)
	Oregano

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net