HomeTomaten mit Kräuternudeln
mit Nudeln gefüllte und mit Käse überackene Tomaten
In der Zwischenzeit Tomaten waschen , auf der glatten Seite etwa 1/3 der Höhe als Deckel abschneiden. Mit Hilfe eines Teelöffels bis auf einen etwa 0,5 cm dicken Rand aushöhlen. Das ausgestochene Fruchtfleisch , das Fleisch der Deckel fein würfeln.
Das Basilikum waschen , trocken tupfen. Immer einige Blätter übereinander legen, von einer Seite her rollen , quer dazu in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen.
Die Basilikumstreifen mit den Nudeln , den Tomatenwürfeln in eine Schüssel geben, salzen , pfeffern. Den Knoblauch dazu pressen (der sehr fein gehackt) , alles gut vermengen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Eine feuerfeste Form fetten , die Tomaten hineinsetzen. Tomaten mit der Nudelmischung füllen , den Kräuterfischkäse gleichmäßig als Flöckchen darauf setzen.
Tomaten im Ofen (Gas 4-5; Umluft 200°C) ca. 10 min überbacken.
Die Nudeln kann man auch sehr gut durch Reis ersetzen.
Zutaten
| 200g | Nudeln, dünne Suppennudeln |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 8m.-große | Fleischtomate(n) |
| 3Bund | Basilikum |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 150g | Frischkäse, mit Kräutern (50% Fett i.T.) |
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