Haferfleks - / Chocopopskekse

Rezept für Haferfleks - / Chocopopskekse

Butter in einem großen Topf erhitzen. Die Haferflocken , Haferfleks bzw. Chocopops in die flüssige Butter geben , gut durchrühren, Mischung abkühlen lassen.

Zucker, Vanillezucker , Eier schaumig rühren, Mehl , Backpulver dazugeben , dann alles zu der Haferflockenmischung geben (ich hab die Flockenmischung schrittweise in die Eimasse gegeben, so konnte ich es besser unterrühren - man braucht nicht mal einen elektrischen Rührbesen).

Backofen auf 200° Grad vorheizen, dann mit 2 Teelöffeln die Keksmasse in Häufchen auf das Blech setzen (die Kekse gehen nicht stark auf, man kann sie enger auf das Blech setzen).

Ca. 10 - 12 Minuten backen lassen.

Zutaten

250g	Butter
300g	Haferflocken, kernige
200g	Cornflakes (Haferfleks oder Chocopops)
200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
3m.-große	Ei(er)
50g	Mehl
1TL	Backpulver

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