Spaghetti mit Gorgonzola - Sahne Sauce

Rezept für Spaghetti mit Gorgonzola - Sahne Sauce

Spaghetti gar kochen. Schinkenwürfel in Öl anbraten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse geben , mit dem Schinken anbraten. Gorgonzola in die Pfanne geben, Sahne darübergießen , so lange umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Tabasco, Weinbrand, Pfeffer , Salz abschmecken.
Nudeln mit der Sauce vermischen. Nach dem Servieren mit Parmesan bestreuen.

Dazu schmeckt Tomatensalat , evtl. ein Glas Rotwein.

Zutaten

200g	Nudeln, Spaghetti
1EL	Olivenöl
100g	Schinken, in Würfeln
2	Knoblauchzehe(n)
200g	Blauschimmelkäse, Gorgonzola
200g	Sahne
1EL	Weinbrand
1Spritzer	Tabasco
	Salz und Pfeffer
	Parmesan, gerieben

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