HomeOrangen - Weincremetorte in Eiform
Rezept für Orangen - Weincremetorte in Eiform
Tipp: Zeichnen Sie die Ei-Formen auf der Rückseite des Papiers vor.
Alle Zutaten für die Orangen-Weincreme in einen Topf geben , unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme geb,en ist , der Schaum sich auflöst.
Die Tortenböden mit der Orangen-Weincreme bestreichen , aufeinander schichten, bis ein Halbei entstanden ist. Ca. 4 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor man es glatt mit Buttercreme einstreicht.
Für die Buttercreme die Eier mit dem Zucker aufschlagen, weiche Butter schaumig rühren , die Eimasse darunter ziehen. Die Torte mit Buttercreme bestreichen.
2/3 der Marzipanmasse mit Lebensmittelfarbe färben ( am schönsten sehen Pastelltöne aus ), auf Puderzucker ausrollen , das Halbei bedecken. Die restliche Marzipanmasse einfärben, ausrollen , in Streifen schneiden. Die Streifen auf dem Halbei in Schleifenform drapieren.
Tipp: Für die Schleifen wenig Puderzucker zum Ausrollen nehmen, denn die Masse bleibt geschmeidiger , lässt sich leichter zur Schleife formen.
Zutaten
| 8 | Eiweiß |
| 8 | Eigelb |
| 135g | Zucker |
| 80g | Marzipan |
| 180g | Mehl |
| 1Pkt. | Jodsalz |
| 1Spritzer | Zitrone(n) |
| 1Msp. | Vanillezucker |
| 500ml | Wein, weiß |
| 310ml | Orangensaft |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 70g | Puddingpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 160g | Zucker |
| 400g | Butter |
| 250g | Marzipan zum Eindecken der Torte |
| etwas | Puderzucker zum Ausrollen des Marzipans |
| Lebensmittelfarbe |
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