Schokoladen - Brownies

Rezept für Schokoladen - Brownies

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech (18 x 28 cm) fetten , mit Backpapier auskleiden. Datteln , Pflaumen in einen kleinen Topf geben, den Apfelsaft dazugießen. Aufkochen , mit geschlossenem Deckel bei geringer Hitze 10 Minuten weich kochen. Zu Brei pürieren , abkühlen lassen.

Die abgekühlten Früchte in eine Schüssel geben. Eier, Zucker , Vanillearoma einrühren. Schokoladengetränkepulver, Kakao , Mehl sieben, mit den Schokoladenstreuseln , den Früchten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben , glatt streichen. 25-30 Minuten backen.

Den Teig in 12 Stücke schneiden , in der Form abkühlen lassen. Für den Guss den Puderzucker mit Vanillearoma , Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Guss über den Kuchen träufeln , fest werden lassen.

Zutaten

60g	Datteln, ungesüßt, entsteint, gehackt
60g	Pflaumen, getrocknet, fleischig, entsteint, gehackt
6EL	Apfelsaft, ungesüßt
4	Ei(er)
300g	Zucker, braun
5Tropfen	Aroma (Vanille)
4EL	Kakaopulver (Schokoladengetränkepulver), fettarm
2EL	Kakaopulver
175g	Mehl
60g	Schokostreusel
115g	Puderzucker
2TL	Wasser
5Tropfen	Aroma (Vanille)
	Fett für die Form

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