HomeSpaghetti mit Soja - Tomatensauce
Rezept für Spaghetti mit Soja - Tomatensauce
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen , grob würfeln. Die Knoblauch - Kräutermischung in 2 EL Olivenöl etwas anschwitzen. Mit der Sojasauce ablöschen. Die Tomaten zugeben , bei mittlerer Hitze dünsten.
Aubergine waschen , in kleine Würfel schneiden, in 3 EL Olivenöl knusprig braten, leicht salzen. Crème fraîche unter die Sauce mischen , mit Salz abschmecken. Nudeln mit der Sauce vermischen, die Auberginenwürfel darüber streuen.
Wer mag, der kann auch Scampi braten , darüber verteilen.
Zutaten
| 50ml | Sojasauce |
| 5EL | Olivenöl |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 1Zweig/e | Salbei |
| 1Zweig/e | Thymian |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1m.-große | Aubergine(n) |
| 600g | Tomate(n) |
| 600g | Nudeln, Spaghetti |
| Salz | |
| 2EL | Crème fraîche |
mehr...
Empfehlung
