Weihnachts - Tiramisu

beschwipster Weihnachtsstollen mit Quark

Von einem handelsüblichen Stollen 6-8 mittelgroße Scheiben abschneiden, sie sollten den Boden einer Auflaufform gut bedecken. Größere Lücken mit zerbröckelten Resten auffüllen , in der Auflaufform verteilen. Den Stollen mit dem Wein übergießen, bis er gut getränkt ist. Mit dem Wein 2-3 St,en ruhen lassen.

Die Sahne halbsteif schlagen , unter den Quark heben, sodass es eine glatte Masse ergibt. Vor dem letzten Durchrühren 1 TL Zimt , 1 EL Zucker hinzugeben. Die Masse nach der Ruhezeit des Stollens gleichmäßig mit einem breiten Messer oder Tortenspatel verteilen. 1 TL Zimt mit 4 EL Zucker verrühren , über die Frischkäsemasse streuen. Kurz durchziehen lassen , servieren.

Zutaten

6Scheibe/n	Kuchen (Marzipanstollen)
2Gläser	Wein, rot
500g	Quark (Magerquark)
250g	Schlagsahne
2TL	Zimt, gemahlen
5EL	Zucker

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