Bunter Reissalat

Rezept für Bunter Reissalat

Reis in Salzwasser kochen , abkühlen lassen. Gemüse in ganz kleine Würfel schneiden , unter den kalten Reis mischen. Gouda ebenfalls würfeln , zufügen.

Ein Dressing aus den restlichen Zutaten erstellen , über den Salat geben. Alles vermengen , am besten über Nacht ziehen lassen.

Zutaten

2Tasse/n	Reis
4Tasse/n	Wasser
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), grün
1kleine	Zucchini
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
	Käse (Gouda)
1EL	Senf
4EL	Öl (Rapsöl)
7EL	Essig (Apfelessig)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Majoran), gemischt

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