Quarkbrötchen mit und ohne Rosinen

Rezept für Quarkbrötchen mit und ohne Rosinen

Das Ei mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Dann die weiche Butter , den Quark hinzufügen , gründlich untermengen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen , zur Quarkmasse geben. Den Teig gründlich durchkneten ,, je nach Geschmack, gemehlte Rosinen unterheben. Der Teig sollte eine klebrige Konsistenz haben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , mit einem Löffel 10-12 kleine Häufchen darauf verteilen, je nach gewünschter Brötchengröße. Die Quarkbrötchen müssen bei 200°C 20 Minuten backen.

Zutaten

50g	Zucker
50g	Butter oder Margarine, weich
1	Ei(er)
250g	Quark (Magerquark)
250g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
evtl.	Rosinen, in Mehl gewendet

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