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Muffins mit Heidelbeeren

Rezept für Muffins mit Heidelbeeren

Zucker, Butter, Eier, Milch , Vanillinzucker verrühren. Mehl, Backpulver , Salz zusammensieben. Flüssige Mischung in das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Heidelbeeren unter die Mischung heben. Teig in gut gefettete Muffinformen löffeln oder Muffinform mit Papierförmchen auslegen , den Teig einfüllen. 20–25 Minuten im auf 190°C vorgeheizten Backofen backen.

Zutaten

225gZucker
115gButter
2Ei(er)
90mlMilch
½TLVanillinzucker
220gMehl
2TLBackpulver
½TLSalz
250gHeidelbeeren, frisch

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