Dreikönigskuchen mit Rosinen

Rezept für Dreikönigskuchen mit Rosinen

Die Hefe zerbröckeln , mit einem Esslöffel Milch flüssig rühren. Die Margarine in einer Pfanne schmelzen, die Milch dazu gießen , die Mischung etwas erwärmen. Das Mehl , das Salz in einer Schüssel mischen , dann die Margarine-Milch-Mischung, die angerührte Hefe den Zucker , das verquirlte Ei dazugeben. Die Masse während ca. 10 min zu einem Teig verkneten. Die Rosinen unter den Teig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort auf das Doppelte aufgehen lassen.

Aus einem Viertel des Teigs eine Kugel formen , in die Mitte einer eingefetteten Springform mit 22 cm Durchmesser legen. Aus dem restlichen Teig kleinere , mittlere Kugeln formen. In einer der Kugeln die Schokolade verstecken. Die größeren Kugeln r, um die zentrale Kugel in der Springform anordnen , die kleineren dann jeweils in die entstehenden Vertiefungen legen. Den Teig mit einer Mischung aus verquirltem Ei , Rahm bestreichen , für 20 min gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Dreikönigskuchen während 40 Minuten bei 200 °C backen.

Wer die Schokolade findet wird König für einen Tag!

Zutaten

½Würfel	Hefe
2 ½dl	Milch
50g	Butter
500g	Mehl
1TL	Salz
5TL	Zucker
1	Ei(er)
100g	Rosinen
1Stück	Schokolade
1	Eigelb, verklopftes
1EL	Rahm

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