Frittiertes Gemüse
Rezept für Frittiertes Gemüse
Das Eiweiß steif schlagen , unter den Teig heben.
Einen hohen Topf mit Butterschmalz füllen , erhitzen. Das Gemüse in den Teig tauchen , in dem heißen Butterschmalz goldbraun ausbacken.
Anschließend auf Küchenkrepp legen , abtropfen lassen.
Dazu schmecken Dips sehr gut.
Zutaten
125g | Mehl |
2 | Eigelb |
125ml | Bier |
Salz | |
Pfeffer | |
2 | Eiweiß |
200g | Zucchini |
250g | Brokkoli |
12 | Champignons, frische |
100g | Karotte(n) |