HomePutenschnitzel überbacken
mit gerösteten Pellkartoffeln und frischem Salat
Putenschnitzel mit Pfeffer , Salz würzen , in eine eingefettete Auflaufform legen.
Blattspinat auftauen, mit Salz , Muskat abschmecken , auf die rohen Schnitzel geben.
Eier mit dem Rotkäppchen-Landrahm glatt rühren , ebenfalls auf dem Fleisch verteilen.
Geriebenen Emmentaler darüber streuen , im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 20 Min überbacken.
Die mittlerweile gegarten Kartoffeln pellen , in Scheiben schneiden. Mit der ausgelassenen Butter in einer Pfanne goldbraun rösten.
Dazu einen frischen grünen Salat reichen.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 1Pck. | Blattspinat, TK |
| 2 | Ei(er) |
| 600g | Kartoffeln |
| 2EL | Butter |
| Salz | |
| 4EL | Frischkäse (Rotkäppchen Landrahm) |
| 100g | Käse (Emmentaler), gerieben |
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