Christstolleneis

Rezept für Christstolleneis

Kirschen, Pistazien, Waffeln , Schokolade grob hacken. Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Orangenaroma unterrühren. Die Creme mit den gehackten Zutaten , den Mandeln gut vermischen.
300 gr. Sahne steif schlagen , unterheben.

Stollen- oder Kastenform (ca. 1L) mit Frischhaltefolie auslegen , die Masse einfüllen , glatt streichen. Form mit Frischhaltefolie abdecken , einfrieren.
Gefrorenen Stollen aus der Form nehmen , mit 100 gr. geschlagener Sahne ein streichen. Ggf. verzieren , nochmals mind. 1 St,e einfrieren.

Zutaten

3EL	Kirschen , Amarenakirschen (Glas)
50g	Pistazien
100g	Schokolade, zartbitter
100g	Waffeln, Butterwaffeln
50g	Mandel(n), gehackte
2	Eigelb
50g	Zucker
2TL	Aroma (Orange)
400g	Schlagsahne
evtl.	Pistazien, Orangenschale, Mandeln zum Verzieren

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