HomeKirsch - Pfannkuchen vom Blech
mit cremigem Vanille - Eis
Eier , 2 EL Zucker 4-5 Minuten schaumig schlagen. Milch unter weiterem Schlagen zugießen. Mehl , Wasser esslöffelweise unterrühren. Kirschen gut abtropfen.
Backblech herausnehmen, Backpapier sofort fetten. Teig darauf gießen. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im heißen Backofen ca. 12 Minuten backen.
Mandeln in der Pfanne rösten. Wenn der Pfannkuchen schön aufgegangen , braun ist, aus dem Rohr nehmen , mit 2 EL Zucker bestreuen. Mit Hilfe des Backpapiers aufrollen , in Scheiben schneiden.
Mit Vanilleeis anrichten. Mit Mandeln , Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Zucker |
| 200ml | Milch |
| 7EL | Mehl, gehäuft |
| 2EL | Mineralwasser |
| 1Glas | Kirschen (720 ml) |
| Fett für das Blech | |
| 3EL | Mandel(n), Blättchen |
| Eis (Vanille) | |
| Puderzucker |
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