Persiki
Rezept für Persiki
Für die Creme Sahne mit Zucker , Kakao verrühren.
Aus dem Teig halbe Kreise herstellen. Bei 220° C 15-20 Minuten backen.
Aus den gebackenen, noch warmen Hälften die Mitte auskratzen, zerkleinern , in die Creme mischen. Creme in die ausgehöhlten Kekse füllen , 2 Stück zusammenkleben. Eine Seite mit Johannesbeermarmelade , die andere mit Aprikosenmarmelade beschmieren , in Zucker wälzen.
Zutaten
500g | Mehl |
Backpulver, russisches (Natron), 1/3 TL | |
125g | Margarine |
330g | Zucker |
1 | Ei(er) |
200g | saure Sahne |
½Tasse | Marmelade (Johannesbeermarmelade) |
½Tasse | Aprikosenkonfitüre |
200g | saure Sahne |
4EL | Zucker |
1EL | Kakaopulver |