Mango - Kokos - Torte

Rezept für Mango - Kokos - Torte

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Salz , Backpulver mischen , unterheben. In eine Springform geben , 35 Minuten bei 170 Grad backen. Nach dem Abkühlen den Biskuitboden in drei Teile schneiden.

Ersten Boden auf die Kuchenplatte legen, mit Mangoscheiben belegen. Drei Mangoscheiben für die Verzierung beiseite legen. 500 ml der Sahne steif schlagen, dabei 50 g Kokosraspeln mit einrieseln lassen. Eine dünne Schicht Sahne auf die Mangoscheiben streichen.

Zweiten Boden auflegen , mit der restlichen Sahne der ersten 500 ml bestreichen. Dritten Boden auflegen , mit 500 ml steif geschlagener Sahne, wieder mit Kokosraspeln, r, herum bestreichen. Mit halben Mangoscheiben verzieren.

Je nach Geschmack mit Schokoplättchen, Kokosraspeln oder Ähnlichem verzieren. Kühl stellen.

Zutaten

6	Ei(er)
240g	Zucker
240g	Mehl
1Prise	Salz
1TL	Backpulver
3kl. Dose/n	Mango(s), geschnitten
1000ml	Schlagsahne
100g	Kokosraspel
1Pck.	Schokoblättchen

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