HomeLebkuchenstern
mit Honig - Kirsch - Sahne
Teig in Sternform (26 cm O) füllen, glatt streichen, im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 30Min. backen. Herausnehmen , abkühlen lassen.
Boden oben gerade schneiden. Abgeschnittene Kuchenteile fein würfeln, beiseite stellen.
Sternrahmen wider um den Boden legen. Honig, Zimt , Orangensaft erwärmen.
Gewässerte, gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Jogurt unterrühren, geschlagene Sahne unterheben, gut abgetropfte Sauerkirschen hinzufügen , die Kuchenwürfel unterheben. Das ganze vorsichtig mischen.
Die Creme in Sternrahmen füllen, glatt streichen.
Torte in Kühlschrank stellen , gut durchkühlen lassen (ca. 3 St,en).
Herausnehmen, den Rahmen entfernen.
Torte mit kandierten Früchten , Pistazien verzieren, den Zimt mit dem Puderzucker vermischen , die Torte bestäuben.
Zutaten
| 120g | Zucker |
| 120g | Butter |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1TL | Lebkuchengewürz |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Honig, goldklar |
| ½TL | Zimt |
| ½ | Orange(n), (den Saft) |
| 7Blatt | Gelatine |
| 250g | Natur-Joghurt |
| 400g | Sahne |
| 200g | Sauerkirschen, (Glas) |
| Früchte, kandierte | |
| Pistazien | |
| Zimt und Puderzucker |
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