HomeGemüsemedaillons
Rezept für Gemüsemedaillons
Sellerie, Möhren , Kartoffeln reiben , in eine Rührschüssel geben. Das angedünstete Gemüse mit zufügen. Nun noch Vollkornmehl , Eier unterrühren , alles mit den Gewürzen abschmecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen , den Teig portionsweise darin braten.
Zutaten
| ½Stange/n | Lauch |
| ½ | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Kräuter, gemischt |
| 100g | Sellerie |
| 1 | Möhre(n) |
| 300g | Kartoffeln |
| 4EL | Mehl (Vollkornmehl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Ei(er) |
| Öl | |
| Muskat |
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