HomeHähnchenbrust mit Orangensauce und Bandnudeln
lecker fruchtig!!
Nun von beiden Seiten in einer Pfanne ohne Fett braten , kurz vor Beendigung der Garzeit mit einem Backpinsel mit dem Honig bestreichen , die Butter in die Pfanne geben. Kurz ziehen lassen.
Dann mit dem Portwein bzw. Likör ablöschen.
Die Hähnchenbrüste aus dem Sud nehmen , warm halten.
Die Nudeln inzwischen ins kochende Wasser geben.
Nun die Orangenschale in den Sud reiben , den Saft auspressen. Orangensaft , Creme fraiche nun in den Sud rühren , mit Salz, Pfeffer , Honig abschmecken.
Die Nudeln abgießen , mit den Hühnerbrüsten , der Sauce servieren.
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrüste, ca. 5 Stück |
| Salz und Pfeffer | |
| 2TL | Honig, flüssig |
| 2EL | Butter |
| 3EL | Portwein oder Orangenlikör |
| 1 | Orange(n) |
| 1Becher | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| 500g | Bandnudeln |
| Honig |
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