HomeGurkensalat ohne Öl
Rezept für Gurkensalat ohne Öl
Den Essig in einer Schüssel mit Zucker, Salz, Pfeffer , Dill gut verrühren. Die Gurke schälen , in hauchdünne Scheiben hobeln, mitsamt dem Saft ins Dressing geben, ca. eine St,e durchziehen lassen, dann noch mal abschmecken. Wenn die Gurke sehr viel Saft abgibt, nicht alles mit reingeben.
Wichtig ist die Balance zwischen Saft , Essig. Da bei uns eine Gurke nicht für vier Personen reicht, habe ich 3 angegeben, kann natürlich auch für vier reichen.
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4EL | Essig (Kräuteressig) |
| 1Msp. | Zucker |
| 1TL | Dill, frisch oder TK |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen |
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