Holunderblütensekt

Rezept für Holunderblütensekt

Die Hol,erblütendolden, die Zitronenscheiben , den Zucker in einer großen Schüssel mischen , mit dem Wasser aufgießen. Gut Umrühren , die Schüssel (mit Deckel) 2-3 Tage stehen lassen. Ab , zu umrühren.

Wenn sich leichter Schaum bildet, Flüssigkeit durch ein Sieb abschütten , in Flaschen abfüllen (keine Plastikflaschen, die sind dem Druck nicht gewachsen). Gut verschließen , noch etwa 10 Tage kühl lagern.

Danach ist der Sekt fertig. Er hält sich etwa 2 Monate, sollte aber unbedingt kühl gelagert, aber vor allem auch kühl getrunken werden.

Achtung: Nichts für Kinder!

Zutaten

10	Holunderblütendolden
4	Zitrone(n), unbehandelt, in Scheiben
700g	Zucker
5Liter	Wasser

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