Petersilienschaumsüppchen

Thermomix

1 B, Peterle u.1 Knoblauchzehe 8 Sec./Stufe 5 zerkleinern, Butter zugeben , 3 Min. dünsten.
Magermilch, Schlagsahne, Gemüsebrühe, Pfeffer, Muskatnuss, Mehl zugeben u. 9 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.
Vor dem Servieren 20 Sec./Stufe 10 aufschäumen.

Zutaten

1Bund	Petersilie
1Zehe/n	Knoblauch
20g	Butter
500g	Milch (Magermilch)
200g	Schlagsahne
15g	Gemüsebrühe, instant
	Pfeffer
	Muskat
35g	Mehl

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