HomeIndische Tomatensuppe
Rezept für Indische Tomatensuppe
Die Tomaten, Oregano, Thymian (Blätter vom Stiel abgezogen), Ingwer , gepressten Knoblauch dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen , mit dem Pürierstab so fein wie möglich pürieren.
Die Sahne (Menge kann von der je nach Konsistenz der beizugebenden Kokosmilch abhängen , sollte dann variiert werden) , Kokosmilch zugeben.
Gut verrühren , mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Auf Teller verteilen , servieren.
Zutaten
| 3kl. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2TL | Ingwer, gerieben |
| ½Bund | Thymian |
| 1TL | Oregano, getrocknet |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Becher | süße Sahne |
| Kokosmilch nach Geschmack | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Öl |
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