Gefüllte Muschelnudeln

Rezept für Gefüllte Muschelnudeln

Muschelnudeln kochen (am besten ein paar mehr, da Eingerissene sich schlecht füllen lassen) , ein wenig abkühlen lassen. Kochschinken , Zwiebel sehr fein würfeln, mit der Hälfte vom geriebenen Käse mischen , mit Balsamico, Salz , Pfeffer abschmecken.

Andere Hälfte vom geriebenen Käse mit den sehr fein gewürfelten Knoblauchzehen , Schmand verrühren , ebenfalls mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Muschelnudeln erst mit dem Kochschinken-Zwiebel-Käse-Mix füllen, dann Knoblauch-Käse-Schmand-Masse aufsetzen. Es lohnt sich, alles einige St,en früher vorzubereiten, damit es gut durchziehen kann, ist aber nicht zwingend nötig.

Zutaten

24große	Nudeln (Muschelnudeln), am besten bunt
200g	Schinken (Kochschinken)
1	Zwiebel(n)
200g	Käse (z.B. Emmentaler), gerieben
6Zehe/n	Knoblauch
200g	Schmand
	Balsamico
	Salz und Pfeffer

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