HomeKartoffelgulasch
echt österreichisch
Zwiebelwürfel darin anrösten, anschließend die kleingeschnittenen Würstchen zugeben , nach Geschmack mit den Kräutern , Gewürzen abschmecken.
Kartoffelwürfel nun zufügen , soviel Wasser auffüllen, dass alles knapp bedeckt ist. Salzen , einmal aufkochen lassen. Ungefähr weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mehl in etwas Wasser glatt rühren , das Gericht damit binden.
Dazu frisches, knuspriges Brot reichen.
Tipp: Wer es gut gewürzt mag, kann zusätzlich noch mit Chilipulver oder Cayennepfeffer würzen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, in 1 cm große Würfel geschnitten |
| 400g | Würstchen, Dürre (doppelt geräuchert), in kleine Scheiben geschnitten |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4EL | Öl |
| 3EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz | |
| 1TL | Kümmel |
| 2EL | Majoran |
| Wasser | |
| 3EL | Mehl |
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