Rauschkuchen

Rezept für Rauschkuchen

Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb , Zucker schaumig rühren. Nüsse unterheben, dann den Eischnee zugeben. Den Teig bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen , mit einer Gabel Löcher hineinstechen.
Für den Guss die Preiselbeeren mit dem Rum verrühren , auf dem Boden verteilen. Über Nacht stehen lassen.
Sahne steif schlagen, auf den Kuchen geben , mit der geriebenen Schokolade , den gemahlenen Nüssen bestreuen.

Zutaten

6	Ei(er)
200g	Zucker
200g	Nüsse
1Glas	Preiselbeeren
6EL	Rum
	Schokolade
	Nüsse
2Becher	Sahne

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