HomeKalorienarme Schoko - Kirsch - Torte
Rezept für Kalorienarme Schoko - Kirsch - Torte
Eiweiß mit Wasser, Salz , Honig steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig rühren.
Eischnee auf die Eigelbmasse geben, Mehl, Kakao , Backpulver darüber sieben. Vorsichtig mit Schneebesen unterheben. Sofort in eine mit Backpapier ausgelegte , gefettete Backform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 15 Min. backen. Noch 3 Min. im ausgeschalteten Backofen lassen , in der Form auskühlen lassen.
Für die Füllung:
Eiweiß mit dem Fruchtzucker oder Honig , 1 EL Zitronensaft steif schlagen. Kaffeesahne schaumig schlagen.
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, 1 EL Zitronensaft cremig schlagen, Quark unterrühren.
Nach , nach etwas von der Masse in die eingeweichte , aufgelöste Gelatine unterrühren. Dann die Gelatinemasse in die Eigelbcreme rühren. Kaffeesahne , Eischnee unterrühren. Die Masse, abwechselnd mit den Kirschen, in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform auf den Biskuitboden füllen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren, die Kuvertüre erwärmen , in dünnen Fäden über die Torte verteilen.
Zutaten
| 50g | Mehl (Weizenmeh) |
| 50g | Mehl (Dinkelvollkornmeh) |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 2 | Eiweiß |
| 2EL | Wasser, heißes |
| 40g | Zucker |
| 50g | Honig |
| 2 | Eigelb |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Eigelb |
| 80g | Honig |
| 80g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 13Blatt | Gelatine |
| 4 | Eiweiß |
| 1Flasche | Kaffeesahne |
| 1Glas | Sauerkirschen, groß (Natreen) |
| Kuvertüre, Schokolade, zum Verzieren |
mehr...
Empfehlung
