Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse
Rezept für Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse
Von den Kartoffeln längs einen Deckel abschneiden , Kartoffel , Deckel bis auf einen dünnen Rand aushöhlen. Das Ausgehöhlte mit einer Gabel fein zerdrücken, die Paprikawürfelchen, die Kräuter , den Käse unter die Kartoffelmasse mischen , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Die Masse mit dem Spritzbeutel (Sterntülle) in die Kartoffeln füllen. Die Pellkartoffeln mit flüssiger Butter bestreichen , die Füllung mit Butterflöckchen belegen, für 10-15 Minuten ins 220° heiße Backrohr schieben.
Zutaten
| 8große | Pellkartoffeln, noch warme |
| 100g | Paprika, gewürfelt, rote |
| 100g | Paprika, gewürfelt, gelbe |
| 1Bund | Kräuter, gemischt, gehackt |
| 150g | Käse, Butterkäse |
| Salz und Pfeffer |
| 30g | Butter, flüssige |
| 30g | Butter, in Flöckchen |
| Muskat |
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