Lebkuchenbomben

Rezept für Lebkuchenbomben

Zucker, Honig , Butter über Dunst zusammenrühren, auskühlen lassen. Die Eier mit dem Gewürz, Kakao , Vanillezucker schaumig rühren, die Honigmasse langsam beigeben , einrühren. Rosinen, Zitronat ( beide können fein gemahlen werden) Mandeln , Rum einmengen. Mehl mit Backpulver versieben , zum Schluss zu der Masse rühren.
Papierkapseln zu dreiviertel füllen, bei 180 Grad ca. 20 Min. backen , nach dem Auskühlen leicht mit Staubzucker, vermischt mit Vanillezucker, besieben.
Tipp: Die Lebkuchenmasse kann man auch auf ein gefettetes Backblech streichen , nach dem Backen in kleine Würfel schneiden. Dieser Lebkuchen ist gleich weich , saftig.

Zutaten

120g	Rohrzucker
180g	Honig
60g	Butter
3	Ei(er)
½Pkt.	Lebkuchengewürz
1Pkt.	Vanillezucker
60g	Rosinen
60g	Zitronat, gehacktes
60g	Mandel(n), geriebene
2EL	Rum
250g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
20g	Kakaopulver (ungesüßt)
	Puderzucker
	Vanillezucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net