Marzipan - Zuckerplätzchen

Rezept für Marzipan - Zuckerplätzchen

Marzipan - Rohmasse , Butter gut verrühren, nach , nach Zucker, V-Zucker, Backöl , das Ei hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke , Backpulver mischen , 2/3 des Mehlgemisches esslöffelweise unterrühren, den Rest des Mehls unterkneten. Falls der Teig kleben sollte, muss er eine Zeitlang kaltgestellt werden.
Nun den Teig ausrollen , mit beliebigen Formen ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen , mit Milch bestreichen. Zucker mit dem Zimt mischen, die Teigplätzchen damit bestreuen , in den vorgeheizten Backofen schieben.

Ober- , Unterhitze 175 - 200°C, Backzeit 8 - 10 Min

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
125g	Butter
75g	Zucker
1Tüte/n	Vanillinzucker
3Tropfen	Aroma (Backöl Zitrone)
1	Ei(er)
250g	Mehl
125g	Speisestärke
1TL, gestr.	Backpulver
etwas	Milch
125g	Zucker
2TL, gestr.	Zimt, gemahlenen

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