Lachssteaks mit Rosmarin - Kartoffeln
laktosefrei
Inzwischen die Zitronen auspressen. Die Lachssteaks auf einem zweiten Backblech auslegen , mit dem Zitronensaft übergießen (Würzen ist nicht nötig, denn dies kann jeder selbst anschließend beim Essen machen , der Lachs schmeckt auch nur mit Zitronensaft hervorragend).
Ungefähr 30 Minuten, nachdem die Kartoffeln in den Backofen geschoben worden sind, das Backblech mit dem Lachs dazuschieben (diejenigen, die nicht über einen Umluftherd verfügen sollten die Kartoffeln rausnehmen. Diese bei ca. 1/4 der Hitze in der geschlossenen Pfanne weitergaren lassen).
Je nach Dicke der Lachssteaks ca. 20 30 Minuten den Fisch backen lassen , anschließend alles sofort servieren.
Wer möchte, kann die Lachssteaks mit Salz, Pfeffer ,/oder italienischen Kräutern würzen.
Dieses Gericht ist besonders geeignet für Menschen mit Laktose-Intoleranz.
Zutaten
800g | Lachssteak (alternativ Lachsfilet) |
8 | Zitrone(n) |
500g | Kartoffeln |
Olivenöl | |
Rosmarin, frisch | |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
evtl. | Kräuter italienische Art |